FOUR VAPEUR 6 GN 1/1 model slim

4 800,00 €

Référence de l'article: FO6SLIM

Professionnel, robuste combi four a vapeur
Super compact,
S'adapte parfaitement dans tous les environnements - seulement 50 cm de large
écran tactile intuitif
Capacité pour 6 x 1/1 GN plateaux
Boîtier robuste en acier inoxydable, la porte et la chambre intérieure avec coins arrondis
Distribution complète et efficace de la chaleur
Équipé d'un grand ventilateur avec fonction inversée
Porte facilement réglable
Double vitrage athermique
Joint de porte en silicone de qualité alimentaire
Contrôle tactile numérique complet et affichage
Menu de fonctionnement très simple et clair avec 240 programmes avec 9 étapes
10 niveaux de vapeur: 10% - 100% de vapeur
Température de 30°C à 260°C
Préchauffage température 180°C
Affichage tactile numérique pour l'humidité, la température et le temps
Réglage de temps de cuisson en minutes ou en heures
Entièrement ajustable pour une préparation parfaite
Avec sonde a température Delta-T
Avec port USB pour les données et les programmes HACCP
Système de diagnostic automatique
Indicateurs de température
éclairage dans la chambre intérieure
Repose sur 4 pieds
Facile à nettoyer et réparer
Equipé d'un système de lavage automatique
Qualité supérieure et longue durée de vie

Pour plateaux de: 530 x 325 mm Distance entre plateaux: 68 mm Poids net: 65.4 kg